Ginius

Gin aus Südtirol

Mit Leidenschaft gefertigt.

Unsere Leidenschaft für Gin begann mit einer wachsenden Sammlung im Keller.
Dann entdeckten wir ein altes Notizbuch unseres Urgroßvaters, gefüllt mit handgeschriebenen Rezepten und Notizen über Kräuter und Pflanzen aus Südtirol.

Inspiriert von seinem Vermächtnis haben wir seine Ideen zum Leben erweckt.
Ginius Gin vereint die blumige Eleganz der Rose, die Frische der Minze und die Spritzigkeit der Zitrone mit handverlesenen, hauptsächlich aus Südtirol stammenden, Botanicals – und kreiert so einen wahrhaft unverwechselbaren Geschmack: frisch, raffiniert und voller Charakter.

Von einem vergessenen Rezept zu einer modernen Kreation.

Kleine Produktion

Von Hand ausgewählte Botanicals

aus Italien

Besonders - Einzigartiger Geschmack

Bestseller

Die Geschichte hinter Ginius

Wir waren schon immer Gin-Enthusiasten, haben Flaschen gesammelt und Aromen aus aller Welt erkundet. Eines Tages, als wir das alte Haus unserer Mutter ausräumten, entdeckten wir das Tagebuch unseres Urgroßvaters – voller handgeschriebener Rezepte für Spirituosen aus seinem kleinen Dorfladen.

Inspiriert von seiner Arbeit begannen wir, mit diesen Rezepten zu experimentieren und sie zu verfeinern, bis Ginius Gin geboren wurde – eine moderne Kreation, die in Familiengeschichte, Leidenschaft und Handwerkskunst verwurzelt ist.

Entdecken Sie mehr von unserer Geschichte.

Unsere Botanicals

Zitrone

Enzian

Meisterwurz

Wacholder

Kardamom

Timut-Pfeffer

Rose

Minze

Fenchelsamen

Ginius I London Dry Gin

700ml Flasche
40 % vol.
Rose, Minze, Zitrone – sehr besonders.
Kleine Produktion

Jetzt kaufen

Gin & Tonic Dosen

250ml Dosen
5% vol.
Trinkfertig
Gin & Tonic mit Zitrone und Rose

Jetzt kaufen

Entdecken Sie unsere Cocktails

Bei Ginius lieben wir es, hinter der Bar kreativ zu werden. Wir kreieren unsere eigenen Signature-Cocktails und arbeiten mit talentierten Barkeepern zusammen, die Ginius verwenden, um einzigartige und inspirierende Getränke zu entwickeln. Gemeinsam erkunden wir neue Geschmacksrichtungen und präsentieren die Vielseitigkeit von Ginius.

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